零售業态(Retail Formats)是指零售企業爲滿足不同的消費(fèi)需求進行相應的要素組合而形成的不同經營形态，零售業态從總體(tǐ)上可以分(fēn)爲有店(diàn)鋪零售業态和無店(diàn)鋪零售業态兩大(dà)類。就商(shāng)人主體(tǐ)而言，它是商(shāng)人針對某一(yī)目标市場所選擇的體(tǐ)現商(shāng)人意向和決策的商(shāng)店(diàn)。如：食雜(zá)店(diàn)、便利店(diàn)、折扣店(diàn)、超市、大(dà)型超市、倉儲會員(yuán)店(diàn)、百貨店(diàn)、專業店(diàn)、專賣店(diàn)、家居建材店(diàn)、購物(wù)中(zhōng)心、廠家直銷中(zhōng)心、電視購物(wù)、郵購、網上商(shāng)店(diàn)、自動售貨亭、電話(huà)購物(wù)等。

零售商(shāng)起到了轉移消費(fèi)品的作用，将工(gōng)農業生(shēng)産者的産出轉移到消費(fèi)者手中(zhōng)。

零售行業特點：

1、零售行業産業鏈

零售業位于産業鏈終端，面向産品的最終消費(fèi)者。

廠商(shāng)消費(fèi)品産能過剩供過于求，面臨着銷售難的問題，對銷售渠道更加有依賴，議價能力較低。但零售商(shāng)面臨着來自電子商(shāng)務等多種銷售渠道并存的沖擊。

2、零售行業業績驅動因素

零售企業的業績增長依靠兩個途徑：一(yī)是外(wài)延擴張;二是内生(shēng)增長。

一(yī)方面，新型連鎖零售商(shāng)可以通過擴張門店(diàn)數目和擴展門店(diàn)面積來實現規模擴張，取得業績增長;

另一(yī)方面，零售商(shāng)可以“開(kāi)源節流”，在提高單位面積産出的同時，降低單位員(yuán)工(gōng)成本、租金成本以及倉儲物(wù)流費(fèi)用等，提高銷售毛利率。

3、産業競争格局

零售商(shāng)對上下(xià)遊都有較強的議價能力，供應商(shāng)依賴它銷售産品，銷售也多被動地接受零售商(shāng)的産品定價。

但是，零售商(shāng)面臨着新進入對手的威脅和替代品的威脅，比如說，做生(shēng)鮮的永輝超市面臨着京東生(shēng)鮮和天貓生(shēng)鮮的競争。